Desde el pasado 16 de octubre los negocios de bares y restauración han visto como el estado de alarma en Catalunya y otras comunidades autónomas les ha llevado al cierre temporal de sus negocios, para muchos de ellos esto está siendo su ruina y la del sector. Tanto grandes firmas como otras no tan conocidas han visto como su actividad se paralizaba obligándoles a echar el cierre, situación lamentable y triste por otra parte. Se está estudiando la posibilidad de volver a abrir este tipo de negocios antes de que se decreten otros 15 días de cierre con lo que eso supondría para un sector que ya está en las últimas. Sobre la mesa, aportando soluciones a la reapertura están grandes chefs de la cocina como Ferrán Adrià, los hermanos Roca o Carme Ruscalleda entre otros. Hacen referencia a las ampliaciones de terrazas para poder garantizar la distancia de seguridad entre mesas y clientes del mismo modo que en el interior de los locales, el uso de mascarilla y la toma de temperatura para acceder a los mismos si el cliente lo permite además de fijar la hora de cierre de los establecimientos a las 23:00 horas. Tecnológicamente las soluciones existen, mediante termómetros digitales de precisión se puede tomar la temperatura al cliente de manera manual, instalando controles de acceso que nos indicarán además de la temperatura corporal del cliente si este hace uso o no de la mascarilla y en el interior del establecimiento mediante cámaras termograficas se tiene el control de temperatura y mascarilla de todos los individuos que allí se encuentran consumiendo. Está en mano de todos combatir el virus hasta que tengamos una solución farmacológica pero debemos de pensar en los cientos de miles de establecimientos, autónomos y empresas que están al borde del abismo. Desde Abeco damos soluciones Covid-19 personalizadas sin ningún tipo de compromiso y con presupuestos ajustados y razonables a cada establecimiento.